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Museo del Pomodoro

Di origine americana, il pomodoro ha trovato in provincia di Parma terreno fertile, già a partire dalla seconda metà dell’800.

Il museo, all’interno della Corte di Giarola, a Collecchio, in un centro di trasformazione agroalimentare d’epoca medievale, è organizzato in sette sezioni tematiche.

museo pomodoro 1  museo pomodoro 2

Parte con il racconto della storia, con l’arrivo in Europa nel ’500 del pomodoro e la sua successiva diffusione, le varietà esistenti, le proprietà nutritive, le zone di produzione.

Prosegue con lo sviluppo dell’industria di trasformazione e delle tecnologie produttive, con la ricostruzione di una linea di produzione per la conserva di pomodoro realizzata con 14 macchine d’epoca.

Poi è la volta del prodotto finito e degli imballaggi, con l’esposizione di numerose e originali latte e tubetti d’epoca, nonché il ricco materiale di comunicazione e promozione.

A chiudere lo sviluppo dell’industria meccanica, i protagonisti, i lavori in fabbrica e la cultura del ‘Mondo Pomodoro’ con pubblicità, citazioni, dipinti, sculture e ricette.

c/o Corte di Giarola
Strada Giarola, 11 - Collecchio (Parma)
Distanza: 12 km da Parma

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