Tortelli Verdi Maria Luigia

Ricetta per 20 tortelli.

Ingredienti per la pasta frolla:

200g di farina “O”
2 tuorli d'uovo
110g di zucchero
120g di burro
Ingredienti per il ripieno:

250g di spinaci lessati
250g di zucchero
50g di ceci lessati
150g di scorza d’arancio candita
Frullate tutti gli ingredienti per il ripieno in un robot da cucina. Stendere la pasta frolla sul tavolo e ritagliare dei dischi. Porre al centro di ciascuno un po' di ripieno e chiudere i tortelli con un coperchio di pasta frolla. Preriscaldare il forno a 220°C, disporre i tortelli sù una teglia imburrata e cuocere per 4 minuti circa.