Azienda Agricola Andrei – Parmigiano Reggiano e prodotti tipici a Berceto

Azienda Agricola Andrei è una realtà a conduzione familiare situata a Fugazzolo di Berceto, nel cuore dell'Appennino parmense. Da tre generazioni la famiglia Andrei porta avanti una tradizione agricola legata all'allevamento bovino, alla produzione di latte e alla valorizzazione dei prodotti gastronomici del territorio.

L'azienda, gestita da Maurizio Andrei insieme ai figli Michele e Federica, unisce esperienza contadina e attenzione alla qualità, privilegiando l'alimentazione degli animali con foraggi coltivati nei propri terreni di montagna.

Parmigiano Reggiano e specialità dell'Appennino

Tra i principali prodotti proposti dall'azienda troviamo:

Parmigiano Reggiano di montagna, disponibile in differenti stagionature.
Burro, ottenuto dalla lavorazione del latte degli allevamenti aziendali.
Carne bovina, proposta anche in confezioni assortite per le famiglie.
Prosciutto di Parma DOP, selezionato tra le specialità del territorio.
Salame di Felino IGP e Coppa di Parma IGP, provenienti da produttori selezionati.
Culatta con cotenna, specialità della tradizione salumiera parmense.

Il latte dell'allevamento viene lavorato presso il Caseificio di Ravarano per la produzione di Parmigiano Reggiano e burro. I salumi commercializzati sono selezionati presso produttori locali.

Allevamento e tradizione familiare

L'attività agricola si sviluppa tra prati e pascoli dell'Appennino, dove gli animali vengono allevati seguendo un modello attento al loro benessere.

La coltivazione diretta dei foraggi permette alla famiglia Andrei di seguire da vicino una parte importante della filiera produttiva, mantenendo uno stretto rapporto tra allevamento, territorio e qualità delle materie prime.

L'azienda affianca alla produzione agricola la vendita diretta e online, consentendo ai consumatori di acquistare specialità gastronomiche della montagna parmense.