I consorzi di Bologna svolgono un ruolo fondamentale nella valorizzazione del territorio, supportando le imprese locali nei settori agroalimentare, vitivinicolo, agricolo e industriale. Attraverso attività di promozione, tutela delle produzioni tipiche e sviluppo economico, contribuiscono a rafforzare l’identità e la competitività delle eccellenze bolognesi a livello nazionale e internazionale.